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Música, bons vinhos e gastronomia em Degustando com Sinatra

Homenagem ao cantor e ator acontece durante jantar enogastronômico oferecido aos hóspedes e ao público em geral no Grande Hotel SENAC Clássicos como New York, New York e Strangers in the night fazem parte da trilha sonora utilizada para o … Continua

por: Redação ( 20 anos atrás - segunda-feira dia 16 de janeiro de 2006 ) - Atualizado: 16/01/2006 17:24

Homenagem ao cantor e ator acontece durante jantar enogastronômico oferecido aos hóspedes e ao público em geral no Grande Hotel SENAC

Clássicos como New York, New York e Strangers in the night fazem parte da trilha sonora utilizada para o jantar enogastronômico, Degustando com Sinatra, promovido pelo Grande Hotel Senac Campos do Jordão. O evento, que alia música, gastronomia internacional e bons vinhos, ocorre no dia 21 de janeiro, às 21 horas, no restaurante Araucária.

Marcelo Copello, jornalista e estudioso de Frank Sinatra há 20 anos, e
Antonino Malaquias, chefe do Grande Hotel, estruturaram o jantar inspirados nas experiências marcantes do cantor. Os pratos foram criados para combinar com as bebidas preferidas de Sinatra. No decorrer do evento, Copello apresentará fotos, músicas, trechos de filmes e citações biográficas que descrevem a história do astro, conhecido como "blue eyes".

O jantar está dividido em seis fases, começando pelas raízes italianas do artista e terminando com seus amigos e parceiros. A participação será constantemente incentivada por Copello, como no momento em que ele pedirá ao público para escolher qual das quatro esposas de Sinatra combina melhor com o vinho dedicado a esse tema, o chileno Morandé Vitisterra Syrah.

"A história de Sinatra pode ser comparada à complexa e rica arte de degustar um bom vinho, repleta de diferentes sensações", ressalta o jornalista. Por esse motivo, foram selecionados tintos, brancos e um espumante, além do uísque Jack Daniel´s, o predileto do cantor. "Sabendo dessa preferência, o chefe Malaquias elaborou uma sobremesa especial, o petit gâteau com mascarpone ao coulis de Jack Daniel´s", finaliza.

Composição do Degustando com Sinatra:

* Frank Sinatra - Suas raízes italianas
Menu: Insalata de carciofini in carpaccio di salmone
Vinho: Ramí IGT 00 Sicilia

* Os compositores que Sinatra eternizou
Menu: Ostras gratinadas
Vinho: Salton Evidence

* O Sinatra ator
Menu: Perdiz ao poivre vert com purê de mandioquinha
Vinho: Bourgogne Pinot Noir

* As fases da voz do cantor
Menu: Escalope de vitela com funghi trifolati e marsala
Vinho: Viña Salceda Reserva 98

* Esposas
Menu: Carré de cordeiro assado com ervas guarnecido de risoto com ervilha fresca
Vinho: Morandé Vitisterra Syrah

* Seus amigos e parceiros
Menu: Petit gâteau com mascarpone ao coulis de Jack Daniel´s
Uísque: Jack Daniel's

Serviço:
Degustando com Sinatra
Data: 21 de janeiro
Horário: 21 horas
Local: Restaurante Araucária - Grande Hotel Senac Campos do Jordão - Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 - Vila Capivari - Campos do Jordão
Reservas e informações: (12) 3664-5668 ou (12) 3668-6000 ou [email protected]
Valor: R$ 70,00